微波炉版超软糯爆好吃的糯米蛋糕

1/9. 室温软化的黄油切小块放微波炉里加热1分钟至溶化，取出备用。

2/9. 溶化的黄油先后加入淡奶油、鸡蛋、细砂糖50克一起拌匀。

3/9. 低粉、糯米粉、泡打粉混合一起筛入混合好的液体中，用刮刀拌匀。

4/9. 草莓切丁倒入10克细砂糖拌匀。

5/9. 拌好的蛋糕糊分成两半，一半和草莓丁一起拌匀，另一半装进带有扁形花嘴的裱花袋中。两份蛋糕糊都放入冰箱冷藏1小时。

6/9. 玻璃模具内涂一层薄薄的黄油，把拌好草莓丁的蛋糕糊先放在模具底部，上面再挤上另一半蛋糕糊。（最好模具深一些，加热膨胀后不易溢出）

7/9. 放入微波炉加热12分钟至表面略黄，用牙签扎蛋糕不沾即为熟了。

8/9. 取出蛋糕脱模，用喜欢的模具切割。