紫薯糯米糍

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网传的糯米糍很多人都说很黏手很难做成功我呢是中山三乡人这里最有特色的就是三乡茶果糯米糍只是我们叶仔卷的修改版今天刚好做了就顺便上传一下教会你们更方便的做糯米糍的方法

紫薯糯米糍的做法，共6个步骤

1/6. 紫薯削好皮，切成小块，加适量水、糖，放入锅里煮直到紫薯变软

2/6. 把紫薯（连同里面的水）弄成泥加入糯米粉，可适量加点水直到粉团成形且不会太硬又不会太软（太软会粘手）

3/6. 粉团包上红豆沙每个之间要有间隙以免粘住

4/6. 放入锅里煮记得要搅拌直到浮上来再煮5--6分钟既可绿色的是抹茶味的

5/6. 滚上椰蓉

6/6. 开吃

1.包好陷的粉团在煮之前要在碟子表面放粉以免粘着碟子 2.煮熟的糯米糍要一个一个滚椰蓉以免粘住

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