红烧狮子头

1/10. 肉馅里放料酒，葱和盐

2/10. 磕入一只鸡蛋

3/10. 用手顺着一个方向搅拌均匀

4/10. 锅里烧开水

5/10. 等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅

6/10. 煮沸腾了撇去浮沫

7/10. 另取一锅放入酱油、糖和桂皮

8/10. 把成形的狮子头放入酱油中煮，小火焖一会

9/10. 大火收汁