四川凉面

1/17. 黄瓜洗净，切成丝备用。

2/17. 大蒜和生姜切成末备用。

3/17. 芝麻酱放入碗中。

4/17. 加入少许的凉白开。

5/17. 葱切段，再切成丝备用。

6/17. 芝麻酱加入凉白开搅拌均匀，放入少许的生抽、老凑、盐、鸡粉、香醋和白砂糖。

7/17. 搅拌均匀。

8/17. 小火将油加热。

9/17. 放入八角和花椒、葱丝，小火炸至金黄。

10/17. 将蒜末和姜末，少许的白芝麻放入芝麻酱的碗中。

11/17. 倒入炸好的热油。

12/17. 搅拌均匀。

13/17. 将凉面和黄瓜丝放入盘中，浇上适量调好的芝麻酱。

14/17. 花生放入微波炉中大火叮5分钟后，切碎。

15/17. 撒到凉面上。

16/17. 搅拌一下。