主料 | ||
低筋面粉100克 | 绵白糖35克 | 蜂蜜20克 |
水20毫升 | 朗姆酒10毫升 | 抹茶粉5克 |
无铅泡打粉2克 | 蜜红豆适量 | |
辅料 | ||
无盐黄油65克 |
1/9. 将黄油切小粒室温下软化。
2/9. 加入绵白糖打至体积稍变大。
3/9. 倒入朗姆酒继续打至黄油发白。
4/9. 将蜂蜜、水与抹茶粉搅匀,分次加入抹茶蜜水。
5/9. 低筋面粉、泡打粉混合,筛入面盆中切拌均匀。
6/9. 加入适量的蜜红豆搅拌均匀。
7/9. 将面糊装入裱花袋挤在烤盘上。
8/9. 用沾水的勺子依次按扁整形。
9/9. 烤箱预热180度,上下火、中层烤制约12分钟即可。