主料 | ||
马铃薯淀粉100克 | 低筋面粉20克 | 小苏打2克 |
糖粉10克 | 奶粉25克 | 鸡蛋1个 |
黄油15克 |
1/5. 首先化黄油,化好黄油后把它,鸡蛋和糖粉放到盆里搅拌均匀
2/5. 把其余的材料放到另一个盆里搅拌均匀,过筛倒入步骤一的盆中,然后开始和面
3/5. 然后就开始揉小馒头的形状了,这里无论是揪一点面揉成馒头状,还是弄成条再切成块弄都可以,小馒头表面要光滑,注意大小要相近,这样受热也会比较均匀
4/5. 然后如果觉得弄完之后太干,可以喷点水,烤箱不要预热,因为预热后小馒头会开裂,140度,我家烤箱大概12分钟
5/5. 断电后再在烤箱里放上几分钟后取出放凉就可以吃啦!
烤箱不用预热,由于每家烤箱温度不同,时间自己把握。尽量把小馒头弄的大小一样,这样它们成熟的时间也会几近相同,不会出现过小的被烤糊的情况。