大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
小熊曲奇饼干

小熊曲奇饼干

布娃娃bww60

布娃娃bww60

10990人浏览
分享到:
收藏(765)
今天要给家里有小朋友的妈妈们推荐这款零技术基础的可爱的熊宝宝曲奇饼干。
色泽金黄,口感香醇,口味纯正,馥郁怡人,入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。加上熊宝宝的可爱形状,让你们家的小朋友品尝曲奇时就会被它不可抗拒的美味外形所吸引。
主料
中筋面粉160克玉米淀粉40克
辅料
鸡蛋1个黄油10克糖粉55克
细砂糖30克

小熊曲奇饼干的做法,共14个步骤

小熊曲奇饼干的做法图解1

1/14. 黄油提早从冰箱取出,切成小块,在室温下使其软化

小熊曲奇饼干的做法图解2

2/14. 用打蛋器把软化的黄油打至顺滑

小熊曲奇饼干的做法图解3

3/14. 加入细砂糖

小熊曲奇饼干的做法图解4

4/14. 加入糖粉

小熊曲奇饼干的做法图解5

5/14. 用橡皮刀稍微搅拌下,(这是下一步开启打蛋器时,防止糖与糖粉飞溅开来)

小熊曲奇饼干的做法图解6

6/14. 开启打蛋器,把黄油打至顺滑

小熊曲奇饼干的做法图解7

7/14. 分3次加入打散的鸡蛋液,每次都要等鸡蛋液与黄油完全融合之后在加下一次

小熊曲奇饼干的做法图解8

8/14. 至黄油的颜色变白,体积蓬松,这样就可以停止搅打了

小熊曲奇饼干的做法图解9

9/14. 把普通面粉与玉米淀粉搅拌均匀,然后筛入黄油中

小熊曲奇饼干的做法图解10

10/14. 用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可

小熊曲奇饼干的做法图解11

11/14. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟

小熊曲奇饼干的做法图解12

12/14. 取出后装入保鲜袋,用擀面杖擀开,然后把表面的保鲜袋撕开

小熊曲奇饼干的做法图解13

13/14. 用模具在上面按出模型

小熊曲奇饼干的做法图解14

14/14. 用刮刀把它移到放了油纸的烤盘里,然后放入已经预热好的烤箱里烤。烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右

小窍门

1、烘焙条件:烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右(请根据自家烤箱来调节温度与时间)
2、加入打散的鸡蛋液时,每一次都要等鸡蛋液与黄油完全融合之后在加下一次
3、饼干冷却后密封保存
点赞(555)
分享到:
收藏(765)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

曲奇饼干的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10990人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 小熊曲奇饼干热量716 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12.5 克
  • 碳水化合物147.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看