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榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

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浓郁榴莲味道,口中回味,榴莲下来时必做的美味蛋糕
主料
榴莲3块低粉80克鸡蛋2个
牛奶227毫升黄油15克奶油200毫升
平底锅适量白糖40克

榴莲千层蛋糕的做法,共8个步骤

榴莲千层蛋糕的做法图解1

1/8. 2个鸡蛋加白糖40克,搅拌均匀,化开

榴莲千层蛋糕的做法图解2

2/8. 榴莲熟透的软软的好吃

榴莲千层蛋糕的做法图解3

3/8. 拌好的鸡蛋和糖,在拌入牛奶,搅匀

榴莲千层蛋糕的做法图解4

4/8. 把黄油隔水融化,拌入牛奶液里,搅拌均匀,放冰箱里冷藏30分钟,开始做内馅,熟透的榴莲不用搅拌机料理机了,去了小扁糊用筷子顺时针搅拌就成蓉了。

榴莲千层蛋糕的做法图解5

5/8. 第一次做,看了好多版的摊可丽饼的方法,注意小火,放点黄油或者玉米油,我没有小锅,也没有慕斯圈,我就练者转吧,反正不圆,凑合用吧,第一次练习。见鼓泡了就熟了,因为很薄,我认为不用两面煎了。

榴莲千层蛋糕的做法图解6

6/8. 凉凉,吸油,忘了照打奶油的图片了,省略了,铁塔类的就放糖份,分3次放,打发,金钻类的,含糖了,直接打发就好,天气热了,隔冰打发会更好
,一层榴莲,一层饼,一层奶油,就这样一层一层铺平吧,我的饼大小不一样,就不能抹平整了,

榴莲千层蛋糕的做法图解7

7/8. 把比较好的饼放在最上面,其实应该放一个最大张的扣着

榴莲千层蛋糕的做法图解8

8/8. 保鲜膜弄好,放冰箱里待一会,拿出来切着吃,好美味啊。家里人不爱这味道,我就一人独享了,哈哈!再配个椰汁,那叫美哉

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营养信息

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  • 榴莲千层蛋糕热量2347 千卡
  • 脂肪214.44 克
  • 蛋白质32.44 克
  • 碳水化合物212.01 克
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