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韩式泡菜锅

韩式泡菜锅

一十二

一十二

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这道菜酸辣可口,最适合夏天的时候吃~~~喝到一头细细的汗珠,是最爽的境界~~没胃口的时候拌饭都是很好的选择~~~有肉有蔬菜 还有豆制品和魔芋食品~~一锅就都解决啦~~~加入黄豆发酵而成的大酱 更增加风味,而且大酱的营养比黄豆更容易吸收呢
主料
泡菜200克五花肉200克金针菇一把
内酯豆腐一盒
辅料
香菇6~8只魔芋丝一盒豆芽150克
胡萝卜半根

韩式泡菜锅的做法,共17个步骤

韩式泡菜锅的做法图解1

1/17. 原料:泡菜 200G。

韩式泡菜锅的做法图解2

2/17. 各式蔬菜。

韩式泡菜锅的做法图解3

3/17. 五花肉冷冻前 用细细的清水 冲洗5到10分钟。

韩式泡菜锅的做法图解4

4/17. 冷冻后的五花肉 切成薄片,解冻后 加入料酒。

韩式泡菜锅的做法图解5

5/17. 继续加入少许姜丝。

韩式泡菜锅的做法图解6

6/17. 加入韩式辣酱 2勺。

韩式泡菜锅的做法图解7

7/17. 加入小半勺辣椒粉。

韩式泡菜锅的做法图解8

8/17. 加入大蒜末 增加风味。

韩式泡菜锅的做法图解9

9/17. 加入2勺麻油~~很香哦。

韩式泡菜锅的做法图解10

10/17. 再加入适量的盐和糖 拌匀  腌制20分钟。

韩式泡菜锅的做法图解11

11/17. 腌制好的五花肉 放少量的油翻炒,炒至五花肉出油。

韩式泡菜锅的做法图解12

12/17. 加入泡菜和葱白一起翻炒 2分钟。

韩式泡菜锅的做法图解13

13/17. 加入淘米水 大火烧开。

韩式泡菜锅的做法图解14

14/17. 加入一勺半的大酱。

韩式泡菜锅的做法图解15

15/17. 加入一大把柴鱼花~增鲜~~没有也可不放。

韩式泡菜锅的做法图解16

16/17. 依次加入蔬菜 和魔芋丝。

韩式泡菜锅的做法图解17

17/17. 最后加入内酯豆腐~~关火 加鸡精调味,喝的时候可以再表面点上一点麻油。

小窍门

1,五花肉冷松后再切 会切得比较薄。
2,五花肉多炒一会,逼出油,口感会比较好 不会感到油腻。
3,用淘米的水煮汤,大火煮开,汤汁会比用普通水要浓稠许多。
4,内酯豆腐用开水浸泡过,可以加在汤里直接吃  口感会很嫩哦
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营养信息

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  • 韩式泡菜锅热量1240 千卡
  • 脂肪54.93 克
  • 蛋白质17.97 克
  • 碳水化合物13.9 克
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