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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

小耿妈妈95

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最近特别懒,做什么都没有兴趣,做好的菜存量不少都在电脑里面睡觉,任务很重,这个冰淇淋做的时候是为了消耗家里的两盒淡奶油,加上现在的食品安全问题而且天气热了冰淇淋那是必要要吃的,只有自己做了,这个冰淇淋做得太久,配方的量都忘了,只记得大概,想做的朋友也可以参考其他的方子。
主料
鸡蛋8只淡奶油2盒牛奶1袋
辅料
芒果500克白糖40克

芒果冰淇淋的做法,共10个步骤

芒果冰淇淋的做法图解1

1/10. 准备好原料。

芒果冰淇淋的做法图解2

2/10. 鸡蛋取出蛋黄。

芒果冰淇淋的做法图解3

3/10. 用打蛋器打散。

芒果冰淇淋的做法图解4

4/10. 加入牛奶,一半白糖再次搅打均匀。

芒果冰淇淋的做法图解5

5/10. 小火加热,无需烧开,能在上面划出纹路就可以。

芒果冰淇淋的做法图解6

6/10. 淡奶油加白糖打发。

芒果冰淇淋的做法图解7

7/10. 芒果去皮,核,用勺子压碎。

芒果冰淇淋的做法图解8

8/10. 加入放凉的蛋糊,打发的淡奶油搅拌均匀。

芒果冰淇淋的做法图解9

9/10. 拌匀装容器冰箱冷冻。

芒果冰淇淋的做法图解10

10/10. 隔两小时左右拿出来搅拌一次,连续三四次就可以。

小窍门

1.芒果肉不需要搅太碎,在冰淇淋冷冻过程中搅拌的时候基本都拌
    匀,而且找不到明显的果肉。
  2.蛋糊加热的时候火要小,以免烧焦。
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营养信息

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  • 芒果冰淇淋热量1552 千卡
  • 脂肪109.71 克
  • 蛋白质20.07 克
  • 碳水化合物5.02 克
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