萄式蛋挞

1/13. 准备好所需材料

2/13. 称出牛奶和淡奶油的份量，搅拌均匀

3/13. 把蛋黄打散（只要蛋黄，蛋清不要），加入糖粉和炼乳（根据个人口味，喜不喜甜，适量增减）

4/13. 把牛奶倒入蛋黄液中搅拌均匀，同时称好低筋粉的量

5/13. 筛入低筋面粉搅拌

6/13. 再过两遍筛，使其没有颗粒（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻）

7/13. 蛋挞液就做好了

8/13. 从冰箱取出冷冻的蛋挞皮，放室温下自然解冻

9/13. 将蛋挞皮放入烤盘中，用勺子舀入刚才做好的蛋挞液，七八分满即可（不可全满，以防烘烤中溢出）

10/13. 快好的时候，有点蓬，扑扑的

11/13. 观察下，至表面有点点焦黄时即可出炉

12/13. 取出，稍微晾凉一下