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毛毛虫肠仔面包

毛毛虫肠仔面包

丹妮妮

丹妮妮

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喜欢香肠夹在面包里,上次做过一次,老公说好吃,去超市买了热狗肠,这次就做一次和上次不同的包法,生活就在不断变化的美食中,变得多姿多彩,有滋有味。
主料
高粉300克热狗香肠8根
辅料
黄油25克酵母粉3克白糖20克
2克牛奶150克鸡蛋2个

毛毛虫肠仔面包的做法,共12个步骤

毛毛虫肠仔面包的做法图解1

1/12. 面包机倒入牛奶,糖,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母,启动面包机和面功能20分钟。

毛毛虫肠仔面包的做法图解2

2/12. 加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。

毛毛虫肠仔面包的做法图解3

3/12. 揉成光滑的面团,揉至可以拉出薄膜。

毛毛虫肠仔面包的做法图解4

4/12. 放在温暖的地方发酵至2倍大。

毛毛虫肠仔面包的做法图解5

5/12. 面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。

毛毛虫肠仔面包的做法图解6

6/12. 面团擀成长型,长约20cm,宽约10cm。

毛毛虫肠仔面包的做法图解7

7/12. 上端放入1根热狗肠,下端切几刀。

毛毛虫肠仔面包的做法图解8

8/12. 从上向下开始卷,两端接口处捏紧。

毛毛虫肠仔面包的做法图解9

9/12. 卷好放入烤盘,留有一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。

毛毛虫肠仔面包的做法图解10

10/12. 表面刷蛋液,撒上黑芝麻。

毛毛虫肠仔面包的做法图解11

11/12. 烤箱中下层,180度,18分钟左右,表面金黄即可。

毛毛虫肠仔面包的做法图解12

12/12. 刚烤好出炉的面包,(一定等面包晾凉了再吃哦)。

小窍门

1.烤面包时要注意观察,上色了马上加盖锡纸以免烤糊了。
2.刚出炉的面包不能马上吃,任何经过发酵的东西都不能立刻吃,如果刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。
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营养信息

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  • 毛毛虫肠仔面包热量1083 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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