主料 | ||
芒果2个 | 低筋面粉65克 | 奶酪75克 |
淡奶油65克 | 鸡蛋3个 | 糖粉65克 |
1/7. 备料
2/7. 芒果泥作为芝士蛋糕心
3/7. 奶酪65克与打发的淡奶油搅拌均匀
4/7. 芝士糊倒入模具
5/7. 芝士糊第一层布满后,用一天蛋糕底剪成蛋糕条,做一个圆形围圈放置在芝士糊中间,按压固定后,倒入备好的芒果泥。
6/7. 然后再倒入剩余的芝士糊,抹平表面,冷藏零度以下40分钟
7/7. 冷藏后取出做表面装饰,芒果去皮切片,一小块一小块围圈做成芒果花,旁边随意拌上芒果肉。撒上银珠,装饰完毕。