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弹力无限低糖健康南瓜吐司

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这款南瓜吐司发酵过程只有一发没有二发,是考虑到有点细细的蜂窝更适合粗粮吐司,因为南瓜水分很大,口感上还是非常湿润柔软的。
主料
高筋粉330克南瓜泥190克鸡蛋1只
牛奶80毫升白砂糖30克3克
即发干酵母4克稻米油(或玉米油)30克

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法,共8个步骤

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解1

1/8. 准备原材料,忘记把南瓜和蒸的过程拍下来了

2/8. 将南瓜切小块上锅蒸熟,,大概20分钟,蒸好后用勺子几下就碾成泥啦。

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解3

3/8. 将材料混合搅拌,我用面包机先按和面键,30分钟。

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解4

4/8. 再用面功能和30分钟,和面的时间是吐司拥有良好筋度和柔软程度的关键哦。之后发酵1小时成2倍大。在面团上撒上红枣或其他果脯、坚果。用烘烤功能烤35分钟。

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解5

5/8. 烤好拿出晾凉。整个吐司金灿灿、皮非常薄,用手指戳下立马回弹。

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解6

6/8. 切面~可爱的小气孔。用手扯也不会破。

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解7

7/8. 看,水嫩Q弹百分百有木有,南瓜的保水度真的超高。

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解8

8/8. 自己吃喜欢切厚多士赶脚的

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营养信息

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  • 弹力无限低糖健康南瓜吐司热量321 千卡
  • 脂肪12.91 克
  • 蛋白质22.18 克
  • 碳水化合物122.45 克
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