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芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

润果儿

润果儿

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在 米二乔 豆友配方的基础上略微做了改动 想做她这款烧饼好久了,一直在收藏里放着,这次总算鼓足勇气试验了一把,成品还不错哦~当然也出现了不少问题,不过以我的聪明才智下次就可以改良的更好咯~
主料
1.标准粉350克白糖15克2克
酵母3克玉米油35毫升180毫升
2.解后芝麻酱80克亚麻籽油10毫升2克
五香粉1克中筋面粉40克3.蜂蜜8毫升
酱油2毫升适量熟芝麻适量

芝麻酱烧饼的做法,共14个步骤

芝麻酱烧饼的做法图解1

1/14. 把所有一号材料混合

芝麻酱烧饼的做法图解2

2/14. 揉成有表面光滑的面团 以三光为标准:面光 手光 盆光

芝麻酱烧饼的做法图解3

3/14. 把2号材料混合 备用

芝麻酱烧饼的做法图解4

4/14. 一号静置20分钟后 拿出来 擀成一块大面皮 别太薄了 要不然待会儿漏馅

芝麻酱烧饼的做法图解5

5/14. 涂上2号混合物

芝麻酱烧饼的做法图解6

6/14. 卷起来叠被子

芝麻酱烧饼的做法图解7

7/14. 放一边再静置20分钟

芝麻酱烧饼的做法图解8

8/14. 重复刚才的动作

芝麻酱烧饼的做法图解9

9/14. 这次卷起来后就可以切块儿啦 我就是擀太薄了…

芝麻酱烧饼的做法图解10

10/14. 大小按自己喜好

芝麻酱烧饼的做法图解11

11/14. 刷上3号液体后 沾满芝麻 我偷懒了…芝麻沾上后 用擀面杖来一下 要不然啪啪掉

芝麻酱烧饼的做法图解12

12/14. 180度 25分钟 出炉啦 大大小小 好几辈…

芝麻酱烧饼的做法图解13

13/14. 层还行

芝麻酱烧饼的做法图解14

14/14. 配上酱牛肉更美好~

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营养信息

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  • 芝麻酱烧饼热量841 千卡
  • 脂肪202.92 克
  • 蛋白质31.4 克
  • 碳水化合物267.01 克
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