主料 | ||
1.标准粉350克 | 白糖15克 | 盐2克 |
酵母3克 | 玉米油35毫升 | 水180毫升 |
2.解后芝麻酱80克 | 亚麻籽油10毫升 | 盐2克 |
五香粉1克 | 中筋面粉40克 | 3.蜂蜜8毫升 |
酱油2毫升 | 水适量 | 熟芝麻适量 |
1/14. 把所有一号材料混合
2/14. 揉成有表面光滑的面团 以三光为标准:面光 手光 盆光
3/14. 把2号材料混合 备用
4/14. 一号静置20分钟后 拿出来 擀成一块大面皮 别太薄了 要不然待会儿漏馅
5/14. 涂上2号混合物
6/14. 卷起来叠被子
7/14. 放一边再静置20分钟
8/14. 重复刚才的动作
9/14. 这次卷起来后就可以切块儿啦 我就是擀太薄了…
10/14. 大小按自己喜好
11/14. 刷上3号液体后 沾满芝麻 我偷懒了…芝麻沾上后 用擀面杖来一下 要不然啪啪掉
12/14. 180度 25分钟 出炉啦 大大小小 好几辈…
13/14. 层还行
14/14. 配上酱牛肉更美好~