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三色玫瑰花花朵面包

三色玫瑰花花朵面包

猫咪的快乐食光

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主料
牛奶(或等量的水)115克1克白糖40克
鸡蛋1个植物油12克高筋面粉250克
安琪耐高糖酵母4克
辅料
抹茶粉5克可可粉5克芝麻少许

三色玫瑰花花朵面包的做法,共15个步骤

三色玫瑰花花朵面包的做法图解1

1/15. 将主材料依顺序放入面包桶内,按发面程序,到第一次发酵完毕后取出整形。

三色玫瑰花花朵面包的做法图解2

2/15. 整形后将面团平均分成3等份。

三色玫瑰花花朵面包的做法图解3

3/15. 将抹茶粉放入其中1份的面团里和均匀后分成9个小面团。

4/15. 将可可粉放入其中1份的面团里和均匀后分成9个小面团。

5/15. 将剩下的一个面团均匀的分成9个小面团。

6/15. 将27个小面团用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

7/15. 将3个不同颜色的小圆饼如图排列好,每片之间稍有重叠。

8/15. 然后从左向右一一卷起。

9/15. 卷起来后,从两端已经隐约可以看出玫瑰花瓣的形状。

10/15. 将卷好的筒状从中间一切为二,成为两朵小花——切口作为花的底座,两端作为花瓣。

11/15. 花瓣面向上,用手整理出花瓣的形状。

12/15. 烤盘上铺上纸,将一朵朵整理好的玫瑰花排列上去。然后放入烤箱进行二发。

13/15. 二发好后,表面刷蛋黄液,再撒点芝麻。

14/15. 烤箱预热200度,倒数第二层,25分钟即成。

三色玫瑰花花朵面包的做法图解15

15/15. 步骤图。

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营养信息

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  • 三色玫瑰花花朵面包热量1224 千卡
  • 脂肪111.17 克
  • 蛋白质26.66 克
  • 碳水化合物185.85 克
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