主料 | ||
南瓜200克 | ||
辅料 | ||
面粉300克 | 豆沙馅适量 | 酵母适量 |
白糖适量 |
1/10. 将南瓜切片,上锅蒸
2/10. 将蒸熟的南瓜放进豆浆机,按下“果汁”按钮。
3/10. 在面粉中加入糖,在面粉中加入打好的南瓜酱,用筷子搅合
4/10. 再用温水化开酵母,将酵母液倒入面粉中,混合
5/10. 将面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置1小时
6/10. 1小时后,面粉发至两倍大,拉开面粉可以见到如图的气孔
7/10. 搓出面粉的空气,切成小剂
8/10. 将豆沙馅搓成圆球,包入面粉中
9/10. 在包子下垫下纸,放置20分钟,二次,再上锅蒸熟
10/10. 冷水上锅,用大火蒸10分钟,关火焖上5分钟,南瓜豆沙包就要出锅了。。。