自制柠香芒果酱

1/8. 芒果材料

2/8. 生粉和柠檬汁

3/8. 取出芒果肉

4/8. 用料理机/棒打成酱状。

5/8. 小火熬，放入白糖，先放150g左右，不过觉得不够甜再放，如果芒果本身是甜的可以不要放太多糖。边熬边不断打圈搅拌，以免糊底。

6/8. 煮到有点粘稠，用柠檬汁稀开生粉倒入，快速搅拌均匀，再小火凹5分钟稠稠的就可以。

7/8. 玻璃瓶洗干净用开水烫洗，晾干。装入芒果酱，晾凉放冰箱。可以拌饭，拌面包，拌蛋糕等各种自由搭配吃法。