冰皮月饼不用烤箱的月饼哦

1/14. 紫薯蒸熟备用

2/14. 把糯米面粉，藕粉，玉米淀粉加上白糖，炼奶，黄油和牛奶搅拌均匀

3/14. 这是拌好的饼皮糊糊。。。

4/14. 盖上保鲜膜上锅蒸。上面飘着的是黄油。

5/14. 大火蒸25分钟左右。熟了就是这样的。

6/14. 趁热一个方向把黄油搅拌均匀，等待不烫手用来做饼皮

7/14. 等待饼皮不烫手的功夫，把蒸好的紫薯用勺子压成泥和蜜枣碎拌均匀做好馅儿。。

8/14. 不烫手的饼皮面团戴上一次性手套做成如图。放上做好的紫薯枣泥馅儿。。

9/14. 馅儿包好做成小汤圆的样子。盘子里的是藕粉防粘的。。

10/14. 做好的小丸子放入月饼模具就成型啦。。
紫色皮的是加入紫薯泥做的皮儿。。
两种颜色的是放入磨具的时候多放一点另外一种颜色压出来的。。
月饼模具我忘了拍啦。。但是这个不重要哦。只要是有模具就都简单。。

11/14. 成品。。。。

12/14. 成品。。

13/14. 成品。。