主料 | ||
面粉1碗 | 小葱1把 | 腿肉1块(不到1斤) |
五香粉适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 鸡精适量 |
1/11. 开水和面,成团后盖着醒一会,这时候准备馅料
2/11. 按自己口味,加入盐,鸡精,料酒,生抽,五香粉,拌匀
3/11. 准备好馅料后把面团揉长,分成小剂子,压扁,擀皮
4/11. 我终于会擀皮了,哈哈哈哈哈哈
5/11. 包好啦(剂子分的大小不太一样,皮擀的有大有小)
6/11. 锅里刷层油,把饺子摆上,小火煎
7/11. 煎到这总程度,就可以加面糊水啦
8/11. 面糊,就是一勺面粉兑水
9/11. 倒锅里小火煮,记得盖上盖子啊
10/11. 等15分钟左右吧(自己把握熟没熟啊)
11/11. 因为锅里煎着,我跑去炒别的菜了,所以有点过头啊,不过很酥脆哦。弄点辣椒酱,开吃。