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香葱热狗面包

香葱热狗面包

ELEFLY万

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主料
高筋面粉300克150克奶粉20克
黄油30克鸡蛋1个白砂糖30克
少量酵母粉4克葱末适量
白芝麻适量香肠11根

香葱热狗面包的做法,共6个步骤

香葱热狗面包的做法图解1

1/6. 除葱、白芝麻、香肠、以外所有的材料混合揉成面团,(黄油要温室软化,不要加热的哦)静置1个小时左右,面团发至2.5倍大小

香葱热狗面包的做法图解2

2/6. 将发酵好的面团挤压排气分成11份,搓圆松弛15分钟。

香葱热狗面包的做法图解3

3/6. 将松弛好的面团搓成长条狀裹住香肠,温度30度左右在进行50分钟的发酵。

香葱热狗面包的做法图解4

4/6. 二次发酵后面包上刷一层蛋液,撒上香葱和芝麻,放入烤箱180度,中层烤10-15分钟,每家的烤箱不同,烤的过程要观察,颜色变深就可以提前关火

香葱热狗面包的做法图解5

5/6. 放入烤箱,180度中层烤10-15分钟,烤的时候注意温度,颜色太深就及时关火

香葱热狗面包的做法图解6

6/6. 新鲜美味的香葱火腿肠面包就出炉啦,是不是很有食欲

小窍门

发酵的时间到位,面包会很松软噢,要味道更好,里面的水可以换成牛奶。

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营养信息

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  • 香葱热狗面包热量2510 千卡
  • 脂肪228.17 克
  • 蛋白质94.26 克
  • 碳水化合物247.95 克
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