主料 | ||
面包粉380克 | 白糖30克 | 盐5克 |
鸡蛋1个 | 酵母4克 | 水或牛奶205克 |
黄油20克 | 香葱碎20克 | 肉松20克 |
1/12. 除黄油香葱肉松之外的所有食材放入面包机桶,启动和面程序20分钟
2/12. 加入黄油、香葱碎、肉松继续和面15分钟,和好的面团呈扩展光滑,进行基础发酵至两倍大
3/12. 发酵好排气
4/12. 平均分成三份,滚圆
5/12. 取一个面团用擀面杖擀成椭圆形
6/12. 卷起来,都卷好后盖保鲜膜松弛10分钟
7/12. 再次擀开,卷起,要卷紧哦
8/12. 放入吐司模具里进行第二次发酵
9/12. 发到9分满
10/12. 盖上吐司盖子,烤箱提前预热180度放入中层烤35分钟,根据自家烤箱调好温度哦
11/12. 烤好脱模冷却后,用面包刀切成片就可以吃了
12/12. 切开来看,哇,好香哦,喜欢的朋友就试试做起来吧
我这个面团的分量有点多了,多出来的可以做两个杯子面包哦