迷你鲜果裸蛋糕

1/21. 蛋白分次加糖打发至接近干性发泡的状态，冷藏备用

2/21. 蛋黄中加入玉米油搅打均匀

3/21. 加入牛奶

4/21. 继续搅打均匀

5/21. 筛入低筋面粉

6/21. 拌匀

7/21. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中

8/21. 翻拌均匀

9/21. 倒回至蛋白盆中

10/21. 继续翻拌均匀

11/21. 将拌好的蛋糕糊倒入金盘（烤盘未作处理）

12/21. 轻摔几下，然后送入预热好的烤箱，180度15~20分钟

13/21. 出炉晾凉后脱模，然后用合适大小的切模按压出所需形状，备用

14/21. 淡奶油中加入糖粉，打发

15/21. 取一小块蛋糕片铺好，在表面抹一层奶油，装饰适量水果，注意中间空位需要用奶油填满

16/21. 盖上另一片蛋糕片，继续如上装饰，最后码放三层蛋糕片，表面装饰水果即可

17/21. 成品图

18/21. 成品图

19/21. 成品图

20/21. 成品图