鸡肉披萨

1/8. 发酵完的面饼放在一旁 将洋葱青椒切成丁 混合放在一个小碗里 沥干。 芝士也是切成一条条 短一点的 放在一个碗里（?注意碗里不能有丁点水份。）鸡肉 我准备的是奥良风味的 事先在烤箱里烤至6 7分熟.. 拿出来冷冷～ 之后切成一片一片 不能是丁状哦！ 然后等鸡肉完全常温 没有一点热气 可以开始咯！烤箱预热200的温度，10分钟。然后不用管它.制作开始

2/8. 发酵完的面饼 冷却后 在离面饼边2cm处开始 涂番茄酱 薄薄的一层 不要太多 边缘千万别涂到 不然烤完会黑 硬... 图中我使用了一个绿色小圈 这个特别方便 不会导致食材碰到边缘..

3/8. 取15g左右的芝士均匀撒在涂有番茄酱的部分..然后将事先准备的青椒洋葱 均匀撒上。

4/8. 将鸡肉片 一片一片铺满 （这次我大至用了一块左右的鸡肉块）

5/8. 接下来将剩下的芝士撒在鸡肉层上 均匀切记！！如图所示。

6/8. 将橄榄圈对半切开..如图.小黑点. （橄榄的作用装饰，可用可不用） 这样整个操作已经OK啦！

7/8. 烤箱温度调至180..中间层放入。8分钟。途中看一下有没有上色 如果图中鼓起大包 用筷子轻轻戳一下。然后继续烤。 8分钟后如果没有上色 在披萨上轻轻刷一层油 转半圈 温度调至155 继续烤10分钟 这时候特别关键这样 要一直在旁比看着。在这过程中 如果上色很快 芝士也融化了. 剩余5分钟时 打开用筷子均匀戳几个洞。 时间到了就可以拿出来了.. 我的烤箱很容易上色..有时中间都不需要刷油 ...... 因为每个人的烤箱不一样 在最后的时候，不一定要烤10分钟，你感觉OK了 就可以拿出来了。