烤肋排

1/9. 提前一晚，把肋排洗净，因为肉比较厚，要用叉子扎一扎，腌制的时候可以更入味

2/9. 另一面用刀割开筋膜

3/9. 放入料酒抓匀，去腥增香

4/9. 涂上酱料，用叉烧酱、烧烤酱、海鲜酱都可以，也可以用蚝油、酱油、糖腌制，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚

5/9. 腌制好之后，烤箱预热210度，烤盘内放入切好的洋葱、土豆、胡萝卜

6/9. 放上肋排之后洒辣椒粉、胡椒粉再撒点洋葱碎把腌制的汤汁也倒进去

7/9. 入烤箱90分钟，前面一半时间用锡纸盖着烤，如果烤箱比较小，那前面三分之二时间都要盖上锡纸

8/9. 剩下最后15分钟的时候，拿出来，刷一层蜂蜜，撒一点白芝麻和黑胡椒碎提香，再入烤箱