慕斯蛋糕遇上翻糖

1/13. 酸奶倒出，我选择这种有点料的，可以选择纯的酸奶。

2/13. 加白糖搅匀

3/13. 酸奶放一边去，让白砂糖慢慢融化去。吉利丁片放入冷水中泡软，然后把水倒掉，隔热水融化

4/13. 奥利奥把夹心去掉，然后碾碎

5/13. 就是这个样子

6/13. 黄油隔水融化

7/13. 奥利奥碎和黄油拌匀

8/13. 放入模具中，我用小纸杯为了方便，送人也好看

9/13. 奶油打发至能看见纹路就行了

10/13. 将融化的吉利丁片和奶油放入酸奶中搅拌。

11/13. 装入纸杯，我在奥利奥的上面加了一点果酱，纯碎为了花样。

12/13. 慕斯放入冰箱冷藏4小时以上。把翻糖加入各种色素，用模具压出各种形状，盖在慕斯上。其实这也是为了好看。