主料 | ||
酱牛肉适量 | 豆腐适量 | 火腿肠适量 |
大喜大牛肉粉适量 | 鸡蛋适量 | 粉芡适量 |
辅料 | ||
香葱适量 | 香菇适量 | 香菜适量 |
盐适量 | 香油适量 |
1/5. 1,先将酱牛肉切成粒,香菇切成末,豆腐切成末,火腿肠切成末,香葱,香菜切小丁
2/5. 2,香葱香菜丁加入蛋清搅拌至起沫,放入盆中待用
3/5. 3,锅放火上,添入适量水,大火烧开,下入牛肉粒,熬出香味,
4/5. 4,放入香菇,豆腐,加入大喜大牛肉粉、盐定好味,放入火腿肠,
5/5. 5,勾入粉芡至汤汁浓稠,颗粒物悬浮时起锅离火盛入装有香葱香菜丁的盆内即可。