主料 | ||
低筋面粉150克 | 鸡蛋1个 | 泡打粉3克 |
味淋3克 | 生抽5克 | 圆包菜几片叶子 |
洋葱沫适量 | 鱿鱼爪适量! | 油少许适量 |
水230-260自我调整 | 番茄酱适量 | 芥末酱可不放 |
沙拉酱适量 |
1/6. 首先所有材料切碎,备用!
2/6. 其他材料,面粉加入鸡蛋,味淋,酱油,水搅拌成糊状!
3/6. 锅小火加热放入点点油倒入液体,加入蔬菜和鱿鱼丁、带2、3分钟后转身翻面,在加一点点面糊进去!
4/6. 翻面加入面糊稍微等下看丸子面糊够不够完整,不够在加点、慢慢滚圆多转动丸子!
5/6. 带表面金黄色表皮脆脆的就好了,出来挤酱汁,沙拉酱、番茄酱、芥末酱、或照烧汁都ok
6/6. 表面撒柴鱼片,就好了奥!
多做几次效果不同,章鱼粉买过效果不好,自己调吧,面糊倒入一半时必须过一小会凝固在翻面,翻面过后还需要在到入面糊要不里面是空心的、口感不好了就!