| 主料 | ||
| 小南瓜1个 | 红彩椒5克 | 黄彩椒5克 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | ||
彩椒南瓜丝的做法，共7个步骤
1/7. 南瓜，彩椒洗净备用。
2/7. 南瓜切丝。
3/7. 彩椒切丝。
4/7. 蒜切粒。
5/7. 锅里放适量油小火爆香蒜粒。
6/7. 倒入南瓜丝大火翻炒至瓜丝软身。
7/7. 放入彩椒丝，调入盐翻炒至彩椒稍软身，调入鸡粉炒匀即可上碟。
小窍门
1. 南瓜丝别炒太久，断生即可，要保持爽感，彩椒可以生吃，所以稍在锅里兜兜就可以了。
2. 炒蔬菜类尽量别放太多调味料，保持蔬菜原味最好。
2. 炒蔬菜类尽量别放太多调味料，保持蔬菜原味最好。
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