主料 | ||
高粉365克 | 淡奶油100克 | 牛奶147克 |
鸡蛋50克 | 盐4克 | 细砂糖50克 |
酵母4克 | ||
辅料 | ||
混合果干75克 |
1/16. 将混合果干用水浸泡10分钟后沥干水分备用
2/16. 将除果干外的其他所有材料都放入面包桶中,注意酵母与糖、盐分开放置
3/16. 将桶放入面包机中固定好
4/16. 设定和面程序,20分钟
5/16. 程序结束后能看到已经光滑的面团
6/16. 加入黄油后,设定“和风面包”程序,1000g,中烧色
7/16. 剩余时间2:45时加入沥干水分的果干
8/16. 程序继续进行,揉面完毕后果干已经均匀的裹入面团中,程序进入发酵阶段
9/16. 发酵完毕,开始烘烤
10/16. 烘烤完毕
11/16. 将烤好的面包立即倒出,晾凉后密封保存即可
12/16. 成品图
13/16. 成品图
14/16. 成品图
15/16. 成品图
16/16. 成品图