主料 | ||
低筋粉150克 | 黄油60克 | 玉米油30克 |
鸡蛋40克 | 细砂糖30克 | 盐2.5克 |
葱25克 |
1/10. 准备工作:黄油室温软化、低筋粉提前过筛、细砂糖和盐混合、香葱切碎,葱白不要哦。还有鸡蛋和玉米油,都放好备用。
2/10. 软化的黄油中加入混合好的糖粉和盐一起打发至膨松发白。
3/10. 将玉米油倒入黄油中,搅拌均匀。鸡蛋打散分次加入继续搅拌均匀。
4/10. 将葱花一次性倒入,用打蛋器搅拌均匀。
5/10. 倒入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌至无干粉状态即可。
6/10. 把面糊装入裱花袋,这次我用的是这个中号8齿裱花嘴。
7/10. 烤箱预热170度。然后将葱花曲奇全部挤好。
8/10. 将烤盘放入烤箱,选择烘烤模式,时间设置20分钟左右,后面的时候注意观察上色,避免烤糊。美的绅士烤箱又开始工作咯!烘烤到后面的时候满屋都飘着葱香味哦!
9/10. 出炉咯!这是烤好的葱香曲奇,上色真的好到没朋友的哟!
10/10. 然后再看看大家最关心的上下火温度偏差过高问题,这就是没有上下火独立控温的美的绅士烤出来的效果哦,上下火上色几乎没差吧!所以,美的绅士,值得信任。