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0基础--原味冰激凌

0基础--原味冰激凌

b文惠

b文惠

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主料
蛋黄2个牛奶200毫升淡奶油200毫升
白砂糖50克

0基础--原味冰激凌的做法,共8个步骤

0基础--原味冰激凌的做法图解1

1/8. 将蛋黄放入盆中,加入白砂糖,一直搅拌到蛋黄颜色变浅,体积略蓬松。

0基础--原味冰激凌的做法图解2

2/8. 将蛋黄盘坐入热水盆中,加入牛奶,边搅拌边加热到90度的样子,感觉蛋糊快煮开的样子。

0基础--原味冰激凌的做法图解3

3/8. 将加热好的蛋黄牛奶糊取出锅,放凉。

0基础--原味冰激凌的做法图解4

4/8. 将淡奶油隔冰袋打发至七分发

0基础--原味冰激凌的做法图解5

5/8. 将打发好的淡奶油拌入去冷却的蛋黄牛奶糊里。

0基础--原味冰激凌的做法图解6

6/8. 将冰激淋液入冰激淋筒中,搅拌20分钟。

0基础--原味冰激凌的做法图解7

7/8. 搅拌好的冰激淋,倒入盒中,冷冻室4个小时后食用。

0基础--原味冰激凌的做法图解8

8/8. 简单的冰激淋就做好了。

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营养信息

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  • 0基础--原味冰激凌热量1737 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物107.79 克
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