主料 | ||
玉米油100克 | 白糖70克 | 鸡蛋1个 |
低筋面粉200克 | 泡打粉2.5克 | 小苏打1克 |
1/12. 先称好油。倒入干净的不锈钢盆中
2/12. 再将白糖倒入油中。打入一个鸡蛋
3/12. 用硅胶刀搅拌均匀
4/12. 将低粉,泡打粉,小苏打。一起过筛。
5/12. 过筛后的粉倒入搅拌均匀的油液中(步骤3)再放入切碎的蔓越梅
6/12. 用硅胶拌刀搅拌均匀。不要过度搅拌起劲了。只要拌匀就可以了
7/12. 这时,准备烤盘,垫上油纸。然后去洗干净双手。将面团揉成一个个小圆球放在烤盘上。留出空隙位
8/12. 用叉子按在面团上,压扁。成型
9/12. 撒上黑芝麻做装饰。有些的放了白芝麻。不过烤出来颜色不明显。没黑芝麻漂亮
10/12. 烤箱160度22分钟。预热2分钟,到显示器20:00的时候放入中层。
11/12. 美美的。。。开吃了。酥得掉渣渣。。
12/12. 我最爱的蔓越梅馅