主料 | ||
蔓越梅35克 | 低筋面粉115克 | 黄油75克 |
糖粉25克 | 蛋液15毫升 | 炼乳2勺 |
1/6. 黄油加糖粉打发,再加入蛋液,搅拌均匀。想要这款饼干口感酥脆,打发黄油是关键哦。
2/6. 再加上蔓越梅和炼乳继续搅拌,不要转圈圈拌哦,是翻拌。
3/6. 筛入低粉,继续搅拌均匀
4/6. 我是用模具定型的,没有模具的可以用保鲜膜或者尺子,做成自己想要的形状。放入冰箱冷冻一个小时
5/6. 切片,放入烤箱,上下火170度。二十分钟,每家的烤箱不一样,按自己情况看哦,十分钟过后我就时不时去看一下,怕糊掉。
6/6. 成品~~~刚拿出来还有些软,等完全冷却就会很酥脆哦,我用小袋子装了一些。出门时可以带走吃。
喜欢很甜的可以自己再加糖粉,但是容易吃两块就腻哦~~~