土豆炖牛肉盖饭

1/9. 准备牛肉，切块备用。

2/9. 土豆胡萝卜去皮切块，洋葱切块，姜切片～

3/9. 水烧开，放入牛肉块煮开，去血水。

4/9. 热锅凉油，倒入蔬菜块翻炒，倒入适量盐调味，洋葱炒出香味～

5/9. 倒入牛肉块翻炒，5分钟左右～

6/9. 加入适量开水，五香粉，番茄酱，姜片～小火炖～

7/9. 小火炖一个多小时，直到牛肉炖熟～中途水少的话可以再添开水～

8/9. 牛肉熟透后，大火收汁，调味即可～