土豆炖牛肉

1/11. 食材大合影

2/11. 牛肉放冷水煮

3/11. 煮至水沸，舀起浮沫。将牛肉捞出沥干水分备用

4/11. 用食用油将姜片，葱头，桂皮，八角，干辣椒煸炒出香味

5/11. 将牛肉倒入，中火继续炒

6/11. 放适量番茄酱和冰糖

7/11. 炒至冰糖融化牛肉上色

8/11. 倒入土豆和胡萝卜，加适量生抽，继续翻炒

9/11. 倒入热水，加入适量盐。水没过牛肉即可。

10/11. 小火慢炖