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1/5. 苦瓜去心后切小丁,越小越好,两个鸡蛋
2/5. 鸡蛋内加葱末,盐少许
3/5. 打散蛋液后加入苦瓜丁和小虾皮,不放虾皮也行
4/5. 热锅底油7成热放入蛋液,翻炒
5/5. 最后淋少许香油,出锅
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