蔓越莓麦芬蛋糕

1/7. 先称好所有材料，鸡蛋先从冰箱中拿出暖一下。

2/7. 将牛奶、植物油放入碗中，搅拌均匀。

3/7. 放入蛋液搅拌均匀。

4/7. 加入细砂糖，拌匀。

5/7. 面粉过筛，加入泡打粉、盐，混合均匀，再加入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀，不能画圈。

6/7. 加入蔓越莓干，切拌均匀即可，不用搅太多次，拌好的面糊看起来比较粗糙。稍微震一下，避免烤的时候表面出面蜂窝状小孔。