凉拌黄秋葵

1/8. 很少买到红色的秋葵

2/8. 将秋葵蒂去掉，用清水清洗干净。

3/8. 然后放热水里汆烫3分钟。

4/8. 热水里放少量盐，这时秋葵变绿色了即可关火。

5/8. 然后沥出放冰水里泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩绿的颜色。

6/8. 将秋葵对剖开来，摆盘。蒜蓉、剁辣椒放碗里。

7/8. 将所有调料放入碗里，热锅下油，煎好后淋入调料碗里。