冬瓜蓉馅包子

1/4. 酵母用20g约35度温水稀开静置5分钟，倒入面粉里搅拌均匀，倒入，盐，糖和牛奶，揉至光滑，加入黄油揉光滑，用保鲜膜盖着面团盆底搁放一些约38度温水助温。1小时就能发好面。

2/4. 发好的面团排出气，分成一个个固定份量的面团，把一个面团摊成圆面饼放入适量冬瓜蓉馅，包边和好揉圆，进行二发。

3/4. 预热烤箱175度，10分钟，而发好的包团涮上蛋液，入烤箱烤25-30分钟，以自己烤箱温度为准计算时长。