抹茶柠檬玛德琳

1/24. 先洗柠檬，
最好用盐搓一搓，
上面常感觉有蜡的感觉。

2/24. 用柠檬刨子刮取柠檬皮屑。

3/24. 把柠檬皮屑和糖混合，
静置1小时，
混合入味，香气会很足。

4/24. 加入两个鸡蛋，拌均匀。

5/24. 再加入牛奶搅拌均匀。

6/24. 均匀。

7/24. 过筛低粉、抹茶粉和泡打粉。

8/24. 过筛两遍更细腻。

9/24. 拌均匀。

10/24. 隔水融化黄油。

11/24. 隔水融化黄油。

12/24. 将融化的黄油趁热倒入面糊。

13/24. 拌至光滑。

14/24. 装入裱花袋，冰箱冷藏1小时。

15/24. 恢复室温后，
挤入模具里，8-9分满即可。

16/24. 入烤箱，190度，12-13分钟，
加抹茶的，只要看边缘开始略黄就可以了，
要是等上面黄了，
那就烤过了，
全部都鼓起小肚子了。

17/24. 烤好。

18/24. 全部翻个身，
好脱模。

19/24. 这个量是两个模具的量，
我只有一个这个模具，
所以烤好一盘，
模具冷却，
再烤另一盘。
不是乐葵的哦，
那个太贵了。

20/24. 装盘。

21/24. 细节。

22/24. 细节。

23/24. 掰开。