红茶茶包饼干

1/14. 黄油切小块室温下软化。

2/14. 加入盐，糖，杏仁粉搅拌均匀。

3/14. 一包红茶包加少量开水冲泡。晾凉备用。

4/14. 把杏仁粉，盐，糖粉和黄油充分搅拌均匀。

5/14. 撕开茶包倒入茶渣。

6/14. 再次搅拌均匀。

7/14. 加入少许红茶茶汤。

8/14. 再次把茶汤和黄油糊搅拌均匀后筛入玉米淀粉和低分。玉米淀粉的加入让饼干非常酥松，有入口即化的感觉。

9/14. 用刮刀上下切拌拌匀面团。

10/14. 裹上保鲜膜整成长方体，送入冷冻室冷冻。

11/14. 一个半小时左右面团冻硬，取出切成厚约2.5mm的片。

12/14. 切去两个角，用牙签戳一个洞，做成茶包的样子。

13/14. 烤箱预热185℃，烘烤15分钟左右即可。烤箱温度和烘烤时间需要依个人的烤箱功率及饼干厚度调整。