玛格丽特饼干

1/15. 50克黄油软化

2/15. 1个熟蛋黄过筛

3/15. 成为细末

4/15. 黄油加糖打发

5/15. 打发黄油至糊状，加入蛋黄末搅拌

6/15. 如图

7/15. 面粉类分2次过筛

8/15. 第一次过筛后，黄油吸收面粉状态

9/15. 第二次过筛后揉成光滑面团

10/15. 冰箱冷藏半小时捏团按手指

11/15. 160度上下火15至20分钟

12/15. 成品

13/15. 筛入面粉时可以加入5克抹茶粉，做抹茶口味的玛格丽特

14/15. 揉团