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腊肉焖米饭

腊肉焖米饭

豆粉173509

豆粉173509

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小时候在朋友家吃过一次,很多年以后才知道怎么做,给爸爸妈妈做了一次,味道不错。
主料
腊肉200克米饭适量杏鲍菇1个
干香菇15个木耳适量胡萝卜1个
味极鲜10毫升适量

腊肉焖米饭的做法,共6个步骤

腊肉焖米饭的做法图解1

1/6. 腊肉切片

腊肉焖米饭的做法图解2

2/6. 香菇,木耳,胡萝卜切好,忘记买杏鲍菇了,如果加的话,杏鲍菇切的时候比香菇在小点。

腊肉焖米饭的做法图解3

3/6. 少加点油,腊肉的肥肉出油,如果不愿意吃可以剃掉肥肉,油热后加入腊肉,炒2-3分钟。之后加入香菇,木耳,胡萝卜,加入味极鲜,去火没有加点蚝油或者酱油,加盐,可以多加点,一会焖的时候不用放盐,翻炒5-6分钟后出锅。

4/6. 淘好米后加入香菇水

腊肉焖米饭的做法图解5

5/6. 把炒好的菜倒入电饭锅,水差不多淹过后米饭出来是一粒一粒的,如果想吃软点的米,就多加点水,插电,开始焖。跳到保温就可以吃啦!

腊肉焖米饭的做法图解6

6/6. 可以吃啦

小窍门

干香菇泡发的时候先洗干净,然后在泡发,泡发的水不要倒掉,蒸米饭的时候倒进去。杏鲍菇可以增加米饭的口感,加不加都可以。

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营养信息

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  • 腊肉焖米饭热量1993 千卡
  • 脂肪69.63 克
  • 蛋白质46.89 克
  • 碳水化合物147.05 克
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