红烧牛肉面

1/22. 牛肉洗净切块。

2/22. 葱切段，姜切片。

3/22. 热锅下油，放入牛肉块。

4/22. 翻炒至牛肉变色。

5/22. 加入花椒、八角、肉蔻炒出香味。

6/22. 再加入葱姜翻炒出香味。

7/22. 再加酱油。

8/22. 翻炒上色。

9/22. 加水和剩余的调料炒匀。

10/22. 大火烧开转小火炖一个小时，关火

11/22. 面粉中打入鸡蛋和适量的盐。

12/22. 揉成面团。

13/22. 盖上湿龙布醒15分钟。

14/22. 揉至三光。

15/22. 将揉好的面团擀成面皮。

16/22. 一层层的叠好。

17/22. 用刀切成细一些的面条。

18/22. 擀好的面条。

19/22. 锅中加适量水烧开。

20/22. 放入手擀面煮熟。

21/22. 盛入碗中，加上做好的牛肉块。