主料 | ||
低筋面粉70克 | 杏仁粉30克 | 黄油75克 |
糖粉25克 | 薰衣草2克 |
1/11. 黄油室温下软化,加入糖粉。
2/11. 用打蛋器打至颜色发白,体积膨大。
3/11. 薰衣草用少许热水冲泡,然后滤去水备用。
4/11. 筛入杏仁粉,低筋面粉,和沥过水的薰衣草。
5/11. 用刮刀上下切拌至无干粉。
6/11. 装进保鲜袋,送入冷藏室冷藏以便整形,半个小时后取出,整成圆柱形,送入冷冻室冷冻。
7/11. 冻硬后取出,切成2mm左右的薄片,排列在烤盘上,中间留出空隙。
8/11. 烤箱提前预热好,180℃烘烤15分钟左右,看到边缘微微焦黄即可。
9/11. 在饼干上盖上喜欢的植物叶片。
10/11. 筛一层糖粉,去掉叶片即可~
11/11. 成品~