主料 | ||
西红柿、鸡蛋适量啊!2~3个=1人,4~6 | ||
辅料 | ||
番茄酱适量,倒入一寸高 | 盐、酱油适量,酱油点一下 |
1/5. 切好西红柿,打好鸡蛋,准备好
2/5. 切好西红柿(切成8块),打好鸡蛋,准备好锅。
3/5. 倒好油,放入鸡蛋,鸡蛋快成固体时翻面。查看鸡蛋有没有液体部分,如果没有就关火放入碗或盘子里。
4/5. 再倒一些油,放入西红柿,这时候就把盐撒上,(小窍门:这样会使西红柿更入味,更容易化开),翻炒西红柿,直至呈粥状,将鸡蛋放入。
5/5. 翻炒均匀,快炒好时,点些酱油(不要点多,否则会苦咸),最后加入一寸高的番茄酱(对比瓶子),再翻炒均匀,就可以吃了!!