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葡萄奶酥

葡萄奶酥

狐尐苮

狐尐苮

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这是做为我烘焙的第一次杰作,不过,真的很好吃
主料
低筋面粉180克奶粉12克葡萄干60克
黄油80克蛋黄3个细砂糖50克

葡萄奶酥的做法,共9个步骤

葡萄奶酥的做法图解1

1/9. 黄油先搅打一下,打发,然后加入奶粉和砂糖继续打发至浅色。

葡萄奶酥的做法图解2

2/9. 蛋黄打散后分次加入,每次一定要把蛋黄液搅打到完全融入了再加蛋黄液。

葡萄奶酥的做法图解3

3/9. 筛入低筋面粉。

葡萄奶酥的做法图解4

4/9. 用手和成面团。

葡萄奶酥的做法图解5

5/9. 加入葡萄干揉匀。

葡萄奶酥的做法图解6

6/9. 擀成1CM的薄片,然后切成块。

葡萄奶酥的做法图解7

7/9. 烤盘辅锡纸,整齐码好,然后再用刷子在表面刷一层蛋黄液。

葡萄奶酥的做法图解8

8/9. 烤箱180℃预热10分钟,放中层180℃烤15分钟,根据自己烤箱的温度设。

葡萄奶酥的做法图解9

9/9. 成品。

小窍门

1.葡萄干可以提前先泡开,然后晾干水分。2.黄油不能化成液体,只要软了就行,如果成液体了就放冰箱里冰一会儿。

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营养信息

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  • 葡萄奶酥热量1894 千卡
  • 脂肪149.04 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物316.89 克
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