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1/7. 干黄花菜泡几分钟,清洗干净,沥水待用。
2/7. 五花肉切小块。
3/7. 热锅放油烧热,放姜片和白糖煸炒。
4/7. 糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。
5/7. 放生抽和老抽翻炒几分钟上色。
6/7. 大火烧七八分钟后放入黄花菜。
7/7. 再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一,出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒点小葱末。
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