主料 | ||
娃娃菜或者小白菜半棵 | 蒜蓉半个 | 食用油15毫升 |
干辣椒4个 | 蚝油适量 | 盐和鸡精适量 |
葱花适量 | 生粉适量 |
1/7. 上汤娃娃菜,平时都是用娃娃菜的,家里只有这个,凑合一下啦,不过做出来一样美味。洗净切半。
2/7. 竖切几刀装盘,上蒸锅。
3/7. 上蒸锅,家里没有蒸锅可以用普通锅下面加点水中间加个隔板。
4/7. 这里就开始准备调味料了,蒜蓉,香葱,干辣椒,小朋友不喜欢吃辣可以少放一点,主要是看着好看。生粉放一点加水搅拌,蚝油。
5/7. 白菜蒸出香味出锅,用剪刀横着剪几刀,散开一点,可以把里面的汤汁倒掉。
6/7. 步骤一:加入油,烧开,加入蒜蓉和干辣椒炒出香味。
步骤二:适量加一点水,在锅里搅拌下,加入生粉,不停的搅拌,然后蚝油,蚝油适量加,我一般加锅铲的四分之一,然后加入盐和鸡精。
步骤三:搅拌出糊状加入香葱,关火。这时候可以尝一下,味道正好可以出锅。太咸了可以加点糖。
7/7. 出锅,浇在白菜上。是不是色香味具全啊。赶紧享用吧。